夏威夷美食的诱惑(十八)

OhanaHawaiianBBQ
        趁著残夏余热尚未退去,来自夏威夷的OhanaHawaiianBBQ连锁带著它独特的热带风情登陆中山莲塘路,名爲“合家欢”。

 
        和老板闲聊起来才知道,在夏威夷岛有一家KamuelaDeli店,有著美味的混合族裔食物,而它正是OhanaHawaiianBBQ连锁店的源头。Ohana在夏威夷语里的意思是“家”,所以在这里它才叫“合家欢”。这里的菜式和夏威夷的KamuelaDeli一脉相承。据说Ohana在美国已经有上百家连锁店,如今第一次到中国来,就是爲了把正宗的夏威夷菜带来。第一站选择中山则是因爲连锁店其中一个股东家就在中山,才有了这奇妙的缘分。

 
夏威夷BBQ混合套饭
        里面有鸡扒、猪扒、牛扒和牛仔骨,每一种扒都是先用Ohana特制的酱料腌制过数个小时再放铁板上烤制而成的。不同的肉类腌制的时间也不同,非常有讲究。一份套壑ㄕ有�类、米饭还有沙拉跟青菜,旁边配有例汤,充分满足广东这边的饮食习惯。最最要紧的是,还有一碟特制的酱汁,将鸡扒切下一小块蘸著吃,酸酸甜甜的味道,很好吃。 
 
夏威夷BBQ鸡扒大碗饭:  
 名副其实的大碗饭,只要10元钱一份。鸡扒切成块,分量却并不少,米饭的分量也适当增多,最适合中午赶着时间吃饭的上班一族。大碗饭里也有青菜,同套饭一样配上例汤和特制酱汁。


美食通TIPS:
  ◎合家欢走的是快戏�线,连外卖也被限制在步行8分钟的范围之内,老板坚持认为,食物的美味是有保存时间的,15分钟以内最好。
  ◎每个套应�会送例汤,如果不爱喝例汤也可免费换成汽水或咖啡。
  ◎�厅还同夏威夷的旅游局合作,随时提供最新的夏威夷旅游资讯。

 
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