Churrascaria Plataforma,异国的热情桑巴


 “这家巴西烤肉自助被誉为纽约最好吃的烤肉店,这里跟其他地方的烤肉店不同,由专人为你烤制,并且餐后身上不会沾染上烤肉的油腻味。”

   这家巴西烤肉餐厅近时代广场,是众多游客和肉食爱好者的首选,食肉之余还能领略一番热辣的巴西风情。四万君今次就探寻一下这里是否能满足各位肉食爱好者的需求。

  餐厅的内部十分典雅,完全不像普通的烤肉店,更像是一家高档的牛排馆。餐厅内没有任何的烧烤油烟,以及浓郁的烟熏味道。如此高品质的餐厅,不愧于连续三届获得纽约食品卫生署的“金苹果奖”。来这里用餐的每位食客大可放心卫生和质量问题。

  餐厅的烧烤品种极其丰富,将不同种类的肉食腌制后,穿在一个长约一米带凹槽的扁平铁棍上,放在炭火上慢慢烤制,拷到外焦里嫩,肉香扑鼻,再配以盐或黑胡椒调味,方可送到食客的餐桌上。

  巴西烤肉的呈盘方式很特别,由男性服务生一手端着  厚重的烤肉串,一手拿着锋利的长刀。客人可以自选烤肉的生熟程度,三分熟(medium rare)、五分熟(medium)或者七分熟(medium well)。虽然都是牛排,但巴西烤肉的牛排与美式牛排相比,多了几分霸气和豪爽。据说,18世纪末巴西的牛仔们闲暇时常以长剑串肉,在篝火上烧烤。沿袭至今,便形成了风味独特的巴西烤肉。

  Chueeascaria Plataforma烤肉的种类很多,烤鸡翅、烤香肠、肉眼排、小排骨、西冷牛排、猪排、羊排、蓝芝士烤牛腰肉等10几种烤肉。如果要问最值得吃的是什么,很难做出决断。光是牛排部分就足够丰盛,除了我们常吃的西冷、牛小排、菲力、还有牛肚子肉、牛嫩腰肉等等。就算每样只品尝一块,相信大多数人的无法全部尝完。


  餐厅除了烤肉外,还有无限供应的自助吧,可以品尝到烤蔬菜、寿司、巴西黑豆汤、沙拉和许多巴西特色小点。在吃烤肉前,不妨吃一点沙拉清下肠胃,或者在吃完一轮烤肉后,再用小点做了调剂。

“温馨提示”:
  ·就餐时桌上会有一个圆形的卡片。卡片一面是蓝色的,一面是红色的。蓝色表示你现在需要吃烤肉。而红色则表示想暂时休息一下。
  ·餐厅就餐的客人很多,建议提前预定,并且穿着得体。
  ·餐厅菜品和烤肉种类繁多,吃得开心最重要,不要吃得太撑,切记不要浪费哦。
  ·适合情侣和家庭聚会,以及热爱肉食和烤肉的朋友。
  ·餐厅位于纽约市中心,距离时代广场不远,就餐后可以去逛逛。

 @凌零:吃到饱的巴西烤肉,午餐和晚餐供应着各种肉类,配菜和沙拉!绝对是肉类爱好者的狂欢,大胃王的天堂!!
 @吃货NY:绝对是肉食者的天堂,涵盖了各种牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉、鱼肉等。当然他家种类繁多的配菜和热菜也不能错过。服务更是非常周到,你只需示意,服务员精湛的手艺定能让你叹为观止。
 
  营业时间:周一至周三 12:00 - 23:00;周四至周六 12:00 - 00:00;周日 12:00 - 22:00
  地址:316 W 49th St, New York, NY 10019
  联系方式:(212)245 0505 
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